طريقة عمل كيكة مملحة محشية باللحم والسبانخ

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعي الدقيق والملح والزبدة والخميرة والسكر واللبن واخلطيهم جيدا حتى تحصلي على عجينة لينة ومتماسكة، غطيه بمنديل واتركيه مدة ربع ساعة

2. 2

   رشي قليل من الدقيق على سطح مستو وافردي العجينة على الدقيق باستخدام النشابة

3. 3

   شكليها على هيئة مستطيل وافرديها في قالب للخبز، شكلي اخرى بنفس الشكل واتركيها جانبا

4. 4

   في طاسة ضعي اللحم مع الزيت وحركيها حتى تنضج تماما

5. 5

   في حلة ثالثة ضعي الزبدة وملح وفلفل اسود مع السبانخ وقلبيها حتى تفقد مائها تماما

6. 6

   في قالب العحجين المستطيل ضعي قليل من البصل المحمر ثم الجبنة وبعدها السبانخ ثم اللحم المفروم وبقية البصل واللحم المدخن

7. 7

   لفي العجين من الجوانب وادهنيها بالبيض وغطيها بقطعة العجين الأخرى وادهنيها بالبيض ايضا

8. 8

   ادخليها فرن ساخن على درجة حرارة 180 مئوية

9. 9

   تقدم مع البطاطس و الذرة و رشة سمسم و يقدم بارد او ساخن