كيكة مملحة محشية باللحم والسبانخ

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ضعي الدقيق والملح والزبدة والخميرة والسكر واللبن واخلطيهم جيدا حتى تحصلي على عجينة لينة ومتماسكة، غطيه بمنديل واتركيه مدة ربع ساعة

  • 2

    رشي قليل من الدقيق على سطح مستو وافردي العجينة على الدقيق باستخدام النشابة

  • 3

    شكليها على هيئة مستطيل وافرديها في قالب للخبز، شكلي اخرى بنفس الشكل واتركيها جانبا

  • 4

    في طاسة ضعي اللحم مع الزيت وحركيها حتى تنضج تماما

  • 5

    في حلة ثالثة ضعي الزبدة وملح وفلفل اسود مع السبانخ وقلبيها حتى تفقد مائها تماما

  • 6

    في قالب العحجين المستطيل ضعي قليل من البصل المحمر ثم الجبنة وبعدها السبانخ ثم اللحم المفروم وبقية البصل واللحم المدخن

  • 7

    لفي العجين من الجوانب وادهنيها بالبيض وغطيها بقطعة العجين الأخرى وادهنيها بالبيض ايضا

  • 8

    ادخليها فرن ساخن على درجة حرارة 180 مئوية

  • 9

    تقدم مع البطاطس و الذرة و رشة سمسم و يقدم بارد او ساخن