كيكة التفاح والتمر

المقادير

  • 400 جرام تفاح مقشر قطع صغيرة
  • 160 جرام بلح قطع صغيرة
  • 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
  • 250 مل ماء مغلى
  • 60 جرام زبدة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
  • 220 جرام سكر
  • 1 بيضة
  • 1 كوب دقيق

الصوص :

  • 60 جرام زبدة
  • 100 جرام سكر بنى
  • 125 مل لبن
  • 50 جرام جوز هند

للتزيين :

  • سكر بودره

خطوات التحضير

  • 1

    إخلطى التفاح مع التمر والبيكنج صودا

  • 2

    أضيفى الماء الساخن وإتركيه لمدة 10 دقائق

  • 3

    إخلطى الزبدة مع السكر

  • 4

    أضيفى البيضة والفانيليا

  • 5

    اضيفى لخليط الزبدة والبيض خليط التفاح والتمر والدقيق على مراحل وقلبى

  • 6

    ضعى الخليط فى الفرن على درجة حرارة 180 لمدة ½ ساعة

  • 7

    سخنى اللبن والسكر البنى والزبدة ثم أضيفى جوز الهند وأضيفيه للكيكة وأدخليها الفرن لمدة ½ ساعة أخرى

  • 8

    رشيها بالسكر البوردة وقدميها