كيكة التفاح والتمر
المقادير
- 400 جرام تفاح مقشر قطع صغيرة
- 160 جرام بلح قطع صغيرة
- 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
- 250 مل ماء مغلى
- 60 جرام زبدة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- 220 جرام سكر
- 1 بيضة
- 1 كوب دقيق
الصوص :
- 60 جرام زبدة
- 100 جرام سكر بنى
- 125 مل لبن
- 50 جرام جوز هند
للتزيين :
- سكر بودره
خطوات التحضير
-
1
إخلطى التفاح مع التمر والبيكنج صودا
-
2
أضيفى الماء الساخن وإتركيه لمدة 10 دقائق
-
3
إخلطى الزبدة مع السكر
-
4
أضيفى البيضة والفانيليا
-
5
اضيفى لخليط الزبدة والبيض خليط التفاح والتمر والدقيق على مراحل وقلبى
-
6
ضعى الخليط فى الفرن على درجة حرارة 180 لمدة ½ ساعة
-
7
سخنى اللبن والسكر البنى والزبدة ثم أضيفى جوز الهند وأضيفيه للكيكة وأدخليها الفرن لمدة ½ ساعة أخرى
-
8
رشيها بالسكر البوردة وقدميها