طريقة عمل كيك الريد فيلفيت

كيك الريد فيلفيت

المقادير

• 2 كوب ونصف دقيق منخول
• ملعقة صغيرة كاكاو منخول
• ملعقة صغيرة بيكينج صودا
• ملعقة صغيرة ملح
• 0.25 كوب من السكر
• 0.5 كوب من الزيت النباتي
• كوب من اللبن الزبادي
• 0.33 كوب من الحليب الدسم (كامل)
• 0.5 كوب من الزبدة المذابة
• جم بيضتان كبيرتان أو ثلاث بيضات من الحالصغير
• ملعقة صغيرة ان من الفانيليا السائلة
• ملعقة كبيرة من الخل
• 2 ملعقة كبيرة من لون طعام أحمر
• 0.33 كوب من الماء
• ملعقة كبيرة من السكر
• 0.5 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
• 400 جم من جبنة الكريمي بدرجة حرارة الغرفة
• 150 جم من الزبدة اللينة
• 2 كوب . من السكر البودرة المنخول
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة

خطوات التحضير

• 1

  لسقي الكيكة:تخلط الفانيليا مع الماء والسكر

• 2

  لسقي الكيكة:

• 3

  للكيكة:يخلط البيض في العجان مع السكر والزيت والفانيليا والخل ويخلطوا جيدا

• 4

  للكيكة:

• 5

  تضاف الزبدة المذابة واللبن واللبن الزبادي ويخلطوا جيدا

• 6

  في وعاء يخلط الدقيق مع البيكينج صودا والكاكاو ورشة ملح ثم يخلطوا جيدا

• 7

  يضاف خليط الدقيق إلى خليط البيض في الخلاط ويخلطوا جيدا ثم يضاف لون الطعام الأحمر

• 8

  يدهن قالب الكيك بالزبدة ثم يضاف إليه خليط الكيك ويوضع في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة

• 9

  للكريمة:يخلط السكر البودرة في الخلاط مع الزبدة اللينة والفانيليا ثم تضاف الجبنة الكريمي

• 10

  للكريمة:

• 11

  تغطى الكريمة وتوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ثم توضع في كيس حلواني

• 12

  ترفع الكيك من الفرن وتقسم بالعرض إلى نصفين ثم تسقى بسقي الكيك وتحشى بطبقة كريمة

• 13

  تغلق الكيك ثم تزين بالكريمة وتقدم باردة