طريقة عمل كيك اللوز مع المشمش وشراب الفانيليا

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يسخن الفرن إلى 160 درجة مئوية وتدهن صينية فرن عُمقها 6 سم مستديرة مقاس 22 سم وتبطن القاعدة والجوانب بورق زبد .

2. 2

   بإستخدام خلاط كهربائي تخفق الزبدة والسكر حتى تصبح خفيفة وهشة ثم يضاف البيض 1 في كل مرة مع الخفق بعد كل إضافة ثم يضاف اللوز والدقيق ويفرد المزيج في الصينية المُحضرة وتُخبز لمدة 75 دقيقة حتى يدخل سيخ في المنتصف ويخرج نظيف ثم تبرد في الصينية لمدة 10 دقائق ثم تقلب على رف سلك لتبرد لمدة 10 دقائق .

3. 3

   بإستخدام سكين حاد تكحت البذور من الفانيليا ويوضع البذور والقشرة والسكر والماء في غناء على نار متوسطة ويقلب لمدة 3 دقائق حتى يذوب السكر ويترك ليغلي ثم نخفض الحرارة و يترك على نار خفيفة لمدة 7 دقائق حتى تصبح سميكة قليلاً ثم يضاف المشمش ويترك على نار خفيفة لمدة 2 إلى 3 دقائق حتى يلين المشمش فقط ثم نطفئ النار و نزيل و نتخلص من قشر الفانيليا .

أسئلة شائعة عن الوصفة