طريقة عمل كيك اللوز بموس جوز الهند

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   للكيكفي العجان، يخفق مارزيبان وبيض وسكر حتى تجانس الخليط ثم تضاف المقادير الجافة

2. 2

   للكيك

3. 3

   تضاف كريمة حامضة وتخفق

4. 4

   ثم تضاف زبدة مذابة وتخفق جيدًا

5. 5

   يوضع خليط الكيك في صينية مبطنة بورق زبدة

6. 6

   تدخل الفرن على حرارة 160 درجة لمدة 20 دقيقة

7. 7

   كومبوت الفراولةيخلط الجلوكوز والفراولة البيوريه وسكر وبشر ليمون على النار، ثم يضاف النشا وجيلاتين ومكعبات الفراولة

8. 8

   كومبوت الفراولة

9. 9

   يوضع في قالب كيك صاج مبطن بورق زبدة

10. 10

    تدخل الفريزرحتى يتجمد

11. 11

    موس جوز الهنديرفع جوز الهند بيوريه على النار حتى الغليان، ثم يضاف الجيلاتين ويقلب حتى الذوبان

12. 12

    موس جوز الهند

13. 13

    ثم يضاف للشوكولاتة المذابة وتقلب

14. 14

    تضاف كريمة مخفوفة ثم تقلب حتى يمتزج الخليط

15. 15

    الجليزيخلط جليز وفراولة البيوريه على النار ثم يضاف لون طعام أحمر حسب الرغبة

16. 16

    الجليز

17. 17

    في قالب كيك توضع طبقة من موس جوز الهند ثم يضاف كومبوت الفراولة المجمد، ثم توضع طبقة الكيك وتدخل الفريزر حتى تتماسك

18. 18

    يقلب الكيك ويرش الجيلز على الوجه

19. 19

    يخلط لوز محمص بجليز ويزين الوجه

20. 20

    تقدم بالهنا