كيك اللوز بموس جوز الهند

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    للكيكفي العجان، يخفق مارزيبان وبيض وسكر حتى تجانس الخليط ثم تضاف المقادير الجافة

  • 2

    للكيك

  • 3

    تضاف كريمة حامضة وتخفق

  • 4

    ثم تضاف زبدة مذابة وتخفق جيدًا

  • 5

    يوضع خليط الكيك في صينية مبطنة بورق زبدة

  • 6

    تدخل الفرن على حرارة 160 درجة لمدة 20 دقيقة

  • 7

    كومبوت الفراولةيخلط الجلوكوز والفراولة البيوريه وسكر وبشر ليمون على النار، ثم يضاف النشا وجيلاتين ومكعبات الفراولة

  • 8

    كومبوت الفراولة

  • 9

    يوضع في قالب كيك صاج مبطن بورق زبدة

  • 10

    تدخل الفريزرحتى يتجمد

  • 11

    موس جوز الهنديرفع جوز الهند بيوريه على النار حتى الغليان، ثم يضاف الجيلاتين ويقلب حتى الذوبان

  • 12

    موس جوز الهند

  • 13

    ثم يضاف للشوكولاتة المذابة وتقلب

  • 14

    تضاف كريمة مخفوفة ثم تقلب حتى يمتزج الخليط

  • 15

    الجليزيخلط جليز وفراولة البيوريه على النار ثم يضاف لون طعام أحمر حسب الرغبة

  • 16

    الجليز

  • 17

    في قالب كيك توضع طبقة من موس جوز الهند ثم يضاف كومبوت الفراولة المجمد، ثم توضع طبقة الكيك وتدخل الفريزر حتى تتماسك

  • 18

    يقلب الكيك ويرش الجيلز على الوجه

  • 19

    يخلط لوز محمص بجليز ويزين الوجه

  • 20

    تقدم بالهنا