طريقة عمل كيك الكريز والفستق

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   الكيكيخلط الدقيق مع البكينج بودر والملح ويخلط البيض مع الفانيليا واللبن مع شربات الكريز

2. 2

   الكيك

3. 3

   يضاف صفار البيض الواحدة تلو الأخرى ثم خليط شربات الكريز ثم المقادير الجافة

4. 4

   يضاف الكريز ويقلب مع العجين ويقسم على قالبين مجهزين بزبدة ودقيق

5. 5

   يخبز الكيك على درجة حرارة 160لمدة 40 دقيقة

6. 6

   كريمة الزبدةيوضع السكر مع بعض الماء على النار حتى يصل الى درجة حرارة 121

7. 7

   كريمة الزبدة

8. 8

   يخفق بياض البيض حتى يصبح هشا ثم يضاف خليط السكر والفانيليا مع الخفق المستمر

9. 9

   يترك حتى تهدأ درجة حرارته ثم تضاف الزبدة بالتدريج ويقسم على 3 أجزاء

10. 10

    يضاف الفستق ويخفق مجددا ثم يضاف على 3 اجزاء ثم يلون كل جزء بلون أخضر وأصفر وأحمر

11. 11

    توضع ال 3 ألوان بجانب بعضها فوق ورق بلاستيك ثم يلف على شكل رول ويغلق من ناحية واحدة

12. 12

    يوضع داخل كيس الحلواني ويحشى الكيك ويزين بكريمة الزبدة ثم يقدم