طريقة عمل كيك الحرنكش

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   بسكويت اللوزثم تدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة

2. 2

   بسكويت اللوز

3. 3

   ثم يفرد الخليط في صاج مبطن بورق زبدة وتخل الثلاجة لمدة ساعتين

4. 4

   حشوة الفراولة والتوت الأحمرتخلط الفراولة والتوت الأحمر على النار ثم يضاف السكروعصير الليمون وجلوكوز ويقلبوا حتى الغليان والذوبان ثم يضاف الجيلاتين ويوضع في قالب كيك ويدخل الفريزر حتى يتماسك

5. 5

   حشوة الفراولة والتوت الأحمر

6. 6

   موس الحرنكش وجبنة كريمييسخن الحرنكش ثم يخفق البيض ويضاف للحرنكش ثم يضاف الجيلاتين والجبنة الكريمي ثم تضاف الكريمة وتقلب حتى تمتزج المكونات

7. 7

   موس الحرنكش وجبنة كريمي

8. 8

   الجليزيسخن الجليز على النار ثم يضاف بيوريه الحرنكش

9. 9

   الجليز

10. 10

    في قالب كيك يوضع طبقة البسكويت ثم طبقة حشوة التوت الأحمر والفراولة المجمدة ثم تغطى بالموس الحرنكش وتدخل الفريزر حتى تتماسك

11. 11

    ثم تقلب الكيكة وترش بالجليز وتزين بالحرنكش

12. 12

    وتقدم بالهنا