طريقة عمل كيكة الحليب بالزعفران
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
كيكة الحليب بالزعفران تتميز بنكهتها المختلفة عن باقي أنواع الكيك مثل كيك الشوكولاته والكيك الاسفنجي وكيك الجزر أو البرتقال أو الليمون الذي اعتدنا تناوله فهو كيك هش ولذيذ للغاية بصوص مميز من الحليب المبخر والمحلى ومزين بطبقة كريمية لا تقاوم وذلك بنكهة الزعفران التي ستعطي الكيك مذاقاً مميزاً .
المقادير
-
0.5 كأس
من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة
-
5 حبة
بيض
-
1 كأس
من السكر الأبيض
-
1.5 كأس
من الطحين
-
1 ملعقة صغيرة
فانيليا
-
1.5 ملعقة صغيرة
بيكنغ باودر
-
0.5 ملعقة صغيرة
زعفران بملعقة كبيرة من الماء الساخن
(منقوع)
- لتحضير طبقة الحليب:
-
1 كأس
من الحليب السائل
-
90 جم
حليب مبخر
-
240 جم
حليب مكثف محلى
- لتحضير طبقة الكريمة:
-
1.5 كأس
كريمة خفق
-
0.5 كأس
سكر بودرة
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نحمي الفرن لدرجة حرارة 170 وندهن قالب الكيك بالزبدة ونرشه بالطحين ونضعه جانباً .
-
2
نضع الزبدة في وعاء الخفق ونشغل الخفاقة الكهربائية حتى تصبح الزبدة ناعمة ثم نضيف السكر ونخفق جيداً .
-
3
نضيف البيض والفانيليا ونخفق المكونات جيداً مع بعضها .
-
4
نضيف الزعفران والماء المنقوع به للمزيج ونخفق حتى يتوزع الزعفران جيداً في الخليط .
-
5
ننخل الطحين والبيكنغ باودر ونضيفهما لمزيج الكيك ونخفق جيداً .
-
6
نضع مزيج الكيك في القالب ونضعه في الفرن لمدة نصف ساعة حتى ينضج .
-
7
نمزج في وعاء كلاً من الحليب السائل والمبخر والمكثف ثم نخرج الكيك من الفرن ونثقبه عدة ثقوب من الأعلى حتى يتشرّب مزيج الحليب تماماً .
-
8
نبدأ بتحضير الكريمة فنخلط كريمة الخفق والسكر حتى تصبح كريمة قوامها سميك ثم نزين بها الكيك وبذلك يصبح جاهزاً للتقديم .
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة الخاصة بكعكة حليب الزعفران. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. أود أيضًا أن أرى صورك من الكعكة الجاهزة، لذا لا تتردد في مشاركتها معي على وسائل التواصل الاجتماعي!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير كيكة الحليب بالزعفران؟
يستغرق تحضير كيكة الحليب بالزعفران حوالي 45 دقيقة (15 دقيقة تحضير و30 دقيقة طهي).
ما هي مكونات كيكة الحليب بالزعفران؟
تحتاج إلى 14 مكونات: ½ كأس من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة، 5 حبات بيض، 1 كأس من السكر الأبيض، 1 ½ كأس من الطحين، 1 ملعقة صغيرة فانيليا، 1 ½ ملعقة صغيرة بيكنغ باودر، ½ ملعقة صغيرة زعفران منقوع بملعقة كبيرة من الماء الساخن، لتحضير طبقة الحليب:، 1 كأس من الحليب السائل، 90 غ حليب مبخر، 240 غرام حليب مكثف محلى، لتحضير طبقة الكريمة:، 1 ½ كأس كريمة خفق، ½ كأس سكر بودرة.
لكم شخص تكفي وصفة كيكة الحليب بالزعفران؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
وصفات ذات صلة
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.