طريقة عمل كيك الفراولة والشوكولاتة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   كيكيخفق البيض والسكر جيدا

2. 2

   كيك

3. 3

   يضاف الدقيق والكاكاو ويقلبوا جيدا، ثم يضاف خليط الكيك في صينية مبطنة بورق زبدة وتدخل الفرن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة 160

4. 4

   موس الشوكولاتةيخلط السكر وماء على النار حتى الغليان

5. 5

   موس الشوكولاتة

6. 6

   يخفق البيض في العجان ثم يضاف خليط الماء والسكر

7. 7

   ثم تضاف للشوكولاتة وتترك حتى تهدأ، ثم تضاف الكريمة وتقلب حتى تمتزج المكونات

8. 8

   موس الفراولةتخلط فراولة وسكر على النار وتترك حتى الغليان ثم ترفع ويضاف الجيلاتين ويقلب حتى الذوبان حتى يهدأ الخليط، ثم تضاف الكريمة وتقلب حتى تمتزج المكونات

9. 9

   موس الفراولة

10. 10

    جيلي الفراولة تخلط فراولة وسكر على النار وتترك حتى الغليان ثم ترفع ويضاف الجيلاتين ويقلب حتى الذوبان، ثم توضع في قوالب كيك صغيرة وتدخل الفريزر حتى تتجمد

11. 11

    جيلي الفراولة

12. 12

    الجليزتخلط الكريمة وكاكاو وسكر وماء على النار حتى الغليان

13. 13

    الجليز

14. 14

    يضاف الجيلاتين ويضرب بالهاند بلندر حتى تمتزج المكونات وتترك لمدة 24 ساعة

15. 15

    في قوالب كيك صغيرة توضع طبقة كيك ثم طبقة جيلي الفراولة المجمدة ثم توضع طبقة موس شوكولاتة وتدخل الفريزر حتى تتجمد، ثم توضع طبقة موس الفراولة رتدخل الفريزر مرة أخرى حتى تتماسك الكيكة

16. 16

    تقلب ويرش الجليز على وجهها

17. 17

    تزين بفراولة فريش

18. 18

    تقدم بالهنا