طريقة عمل كيك الدانوب من ألمانيا

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   كيك الفانيليايضاف البيض والفانيليا

2. 2

   كيك الفانيليا

3. 3

   يضاف الدقيق والبيكنج باودر والملح وتخفق

4. 4

   يصب ثلثي الكيك في قالب مجهز بالزبدة والدقيق

5. 5

   كيك الشوكولاتةيضاف على الجزء المتبقي من الخليط الكاكاو واللبن ويخفق مرة أخرى

6. 6

   كيك الشوكولاتة

7. 7

   يصب في قالب الكيك فوق طبقة الكيك الأبيض

8. 8

   يغرس الكريز في خليط الكيك

9. 9

   يخبز على حرارة ١٦٠ لمدة ٣٠ دقيقة

10. 10

    كريمة الزبدةيسخن اللبن على النار للغليان

11. 11

    كريمة الزبدة

12. 12

    يخفق صفار البيض مع السكر والفانيليا والنشا

13. 13

    يضاف جزء من خليط اللبن الساخن على خليط صفار البيض مع الخفق

14. 14

    يعاد الخليط على النار مرة أخرى مع الخفق ليتماسك ويترك ليبرد

15. 15

    يخفق الكاسترد وتضاف الزبدة بالتدريج مع الإستمرار في الخفق

16. 16

    تضاف كريمة الزبدة على الكيك وتشكل وتبرد بالثلاجة لتتماسك

17. 17

    الآيسنجتذوب الشوكولاتة وتقلب مع الزبدة المذابة تصب على طبقة الكريمة

18. 18

    الآيسنج