كيكة البرتقال بالصوص الابيض ، كيك شرائح شهي من الشوكولاتة البيضاء مع تتبيلة من عصير البرتقال وقشره المبشور ناعم، وهي مناسبة تماماً كسناك لما بعد الظهر مع فنجان من الشاي.
المقادير
- 1 - مكونات الكيك
- 180 جم ـ من الشوكولاتة البيضاء (مفروم)
- 2 ـ بيضة
- 155 كأس ـ غ من سكر التر
- 0.33 كوب ـ من عصير البرتقال
- 1 ملعقة كبيرة ـ من قشر البرتقال المبشور (ناعم)
- كوب َـ ⅔ من الطحين
- 0.5 كوب ـ من الطحين ذاتي الانتفاخ
- 2 . مكونات تتبيلة البرتقال
- 0.5 كوب ـ من السكر ال (ناعم)
- 0.5 ملعقة كبيرة ـ 1 من عصير البرتقال ال (طازج)
- 2 ملعقة صغيرة ـ من قشر البرتقال مبشور (ناعم)
خطوات التحضير
-
1
حضري الفرن على درجة حرارة 170 C، ادهني صينية 16 ×26 سم وافرشيها بورق الزبدة ومددي الورق لأعلى فوق الجانبين الطويلين.
-
2
ضعي الشوكولاتة والزبدة في وعاء مضاد للحرارة فوق مقلاة فيها ماء يغلي ( لا تدعي أسفل الوعاء يلمس الماء) حركيهم بملعقة معدنية حتى تذوب الشوكولاتة ويختلط المزيج جيداً، اتركيهم جانباً ليبردوا قليلاً.
-
3
استخدمي المخفق البالون لخفق البيض والسكر في وعاء كبير حتى يذوب السكر، اخلطي معهم عصير البرتقال والقشر، ثم حركي معهم خليط الشوكولاتة. انخلي فوقهم الطحين المخلوط واقلبيهم بلطف ليمتزجوا. اسكبيه في الصينية المجهزة. واخبزيه لمدة 30 أو حتى يستقر، اتركيه جانباً ليبرد في الصينية. واستخدمي الورق لرفع الكيك وانقليه الى شبك التبريد.
-
4
لتحضير التتبيلة:
-
5
انخلي السكر الناعم في وعاء وأضيفي عصير وقشر البرتقال، حركيهم حتى يختلطوا. رشي الآيسينغ فوق الكيك واتركيه جانباً ليستقر. وقدميه.
شكرًا على القراءة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة لكعكة البرتقال مع الصلصة البيضاء. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!