كيك البلوبيري والكرامبل

المقادير

  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 1 ملعقة كبيرة دقيق
  • 100 مل حليب دافئ
  • 500 جرام دقيق
  • رشة ملح
  • 200 جرام سكر
  • 400 مل حليب دافئ
  • 2 بيض
  • 100 جرام زبدة
  • 500 جرام توت أزرق
  • 80 جرام زبدة
  • 80 جرام سكر
  • 110 جرام دقيق

خطوات التحضير

  • 1

    تجهز صينية بالزبدة والدقيق

  • 2

    يسخن الفرن على درجة حرارة 170

  • 3

    تخلط الخميرة، والسكر، والدقيق، والحليب الدافئ في العجان حتى تختمر وتتفاعل الخميرة نحو 5 دقائق

  • 4

    تضاف المكونات المتبقية وتخلط

  • 5

    تترك لتختمر نحو ساعة

  • 6

    يضاف نصف العجين في الصينية، ثم يضاف التوت، ثم باقي العجين ثم الكرامبل

  • 7

    تخبز في الفرن 45 – 50 دقيقة

  • 8

    ترك لتبرد تماما

  • 9

    تزين بالتوت وتقدم

  • 10

    الكرامبلتخلط جميع المكونات معا، حتى يصبح القوام رمليا ثم يضاف القليل من التوت

  • 11

    الكرامبل