كيكة بدقيق الذرة كيك نوع حلو ورطب من الكيك ، يتكون من دقيق الذرة، الطحين، الزبدة، البيض، الزبادي مع الفراولة التي يمكن أن تستبدل بالتوت أيضاً.
المقادير
- 0.33 كوب 1 و من دقيق الذرة
- كوب ⅔ من الطحين الأبيض
- 0.5 ملعقة صغيرة من الملح
- 1 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
- 0.75 كوب من الزبدة غير المالحة
- 0.25 كوب 1 من السكر الأبيض
- 4 بيضة
- 6 ملعقة صغيرة 1 من مخلص الفانيلا
- 0.5 كوب من الزبادي قليل الدسم
- 1 كوب من شرائح الفراولة ال (طازج)
خطوات التحضير
-
1
حضري الفرن على درجة حرارة 175 C، وادهني صينية دائرية 23 سم بزيت خفيف ورشيها بالطحين.
-
2
انخلي دقيق الذرة، الطحين، الملح والبيكينغ باودر، واتركيهم جانباً
-
3
في وعاء متوسط، اضربي الزبدة والسكر، ثم أضيفي البيض، واحدة بعد الأخرى، حركيهم جيداً وأضيفي الفانيلا.
-
4
أضيفي المكونات الجافة بالتناوب مع الزبادي، حركيهم بعد كل إضافة، وأخيراً ارمي الفراولة، واسكبي العجين في الصينية المجهزة.
-
5
اخبزي الكيك لمدة 45 - 50 دقيقة في الفرن، حتى تخرج الشوكة نظيفة بعد غرزها في المنتصف، بردي الكيك بالصينية في مكان مناسب لمدة نصف ساعة ثم اقلبيها في طبق التقديم. وقدميه مع الآيس كريم أو الكريمة المخفوقة.
شكرًا على القراءة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا المنشور حول كيفية صنع كعكة دقيق الذرة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!
