طريقة عمل كيك عيد الحب لخبيرة الطهى جهاد فتحي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيك عيد الحب لخبيرة الطهى جهاد فتحي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    حضري قالب الكيك بدهن قاعدته بقليل من الزبدة ثم رشي ملعقة من الطحين لتغطي كامل قاعدة القالب .

  • 2

    انخلي الدقيق والملح معا، وضعيه جانبا.

  • 3

    وفي وعاء الخلاط الكهربائي امزجي الزبدة والسكر حتى تتكون رغوة .

  • 4

    ?أضيفي بيضة بيضة الى المزيج واخفقي جيدا بعد كل إضافة.

  • 5

    اضيفي خليط الدقيق إلى المزيج بالتناوب مع اللبن، واضيفي الفانيليا .

  • 6

    في وعاء صغير، اخلطي 1 1/2 ملعقة كبيرة من سائل تلوين الطعام الاحمر وملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو وامزجي حتى يصبح كالعجينه، واضيفية الى مزيج الزبدة والسكر والطحين.

  • 7

    واخلطي جيدا .

  • 8

    وفي كوب صغير وعاء امزجي صودا الخبز وخل عصير التفاح.

  • 9

    ?واضيفيه مباشرة الى الخليط واخفقي جيدا على سرعة عالية حتى يتسق الخليط وضعيه بالفرن لمدة 30 دقيقة حتى ينضج.

  • 10

    بعد ان يبرد الكيك يقسم الى ثلاث طبقات متساوية، وبعدها قومي بقص ورقة على شكل قلب ، ثم ابدئي بتشكيل قالب كعكة عيد الحب بوضع الكريمة بين طبقات الكيك , واحتفظي بالفتات وقومي بفركه باصابع يديك لتصبح على شكل ذرات صغيرة ورشيه على القالب ليصبح كأنه مغلف بالمخمل الاحمر .

  • 11

    ثم قدميه .