طريقة عمل كيك على شكل عجل

كيك على شكل عجل

المقادير

• 0.5 ملعقة كبيرة سكر
• 0.75 كوب حليب دافئ
• 0.5 كوب دقيق
• 2 بيض
• 0.5 كوب سكر بودرة
• 2 كوب دقيق
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• العجين الأم
• 125 جم زبدة مذابة مبردة
• 500 جم جبنة ريكوتا
• 2 بيض
• 1 كوب سكر
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا
• 0.5 كوب زبيب
• 65 جم زبدة مبردة
• 3 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا
• 0.5 كوب دقيق

خطوات التحضير

• 1

  العجين الأميسخن الفرن على درجة حرارة 180

• 2

  العجين الأم

• 3

  تخلط جميع المكونات وتترك جانبا حوالي ساعة

• 4

  العجينتضاف باقي مكونات العجين للعجين الأم

• 5

  العجين

• 6

  توضع في الصينية ثم توضع الحشوة من المنتصف

• 7

  يوضع التوبينج ويترك العجين ليختمر حوالي ½ ساعة

• 8

  يخبز في الفرن 30-40 دقيقة

• 9

  تترك لتبرد تماما وتقدم

• 10

  الحشوةتمزج جميع المكونات ثم يضاف الزبيب وتوضع في منتصف العجين

• 11

  الحشوة

• 12

  التوبينجتخلط جميع المكونات حتى يصبح الملمس رملي وتوضع فوق الحشو

• 13

  التوبينج