كيك على شكل عجل
المقادير
- نصف ملعقة كبيرة سكر
- ثلاثة أرباع كوب حليب دافئ
- نصف كوب دقيق
- 2 بيض
- نصف كوب سكر بودرة
- 2 كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- العجين الأم
- 125 جرام زبدة مذابة مبردة
- 500 جرام جبنة ريكوتا
- 2 بيض
- 1 كوب سكر
- 1 ملعقة كبيرة فانيليا
- نصف كوب زبيب
- 65 جرام زبدة مبردة
- 3 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة كبيرة فانيليا
- نصف كوب دقيق
خطوات التحضير
-
1
العجين الأميسخن الفرن على درجة حرارة 180
-
2
العجين الأم
-
3
تخلط جميع المكونات وتترك جانبا حوالي ساعة
-
4
العجينتضاف باقي مكونات العجين للعجين الأم
-
5
العجين
-
6
توضع في الصينية ثم توضع الحشوة من المنتصف
-
7
يوضع التوبينج ويترك العجين ليختمر حوالي ½ ساعة
-
8
يخبز في الفرن 30-40 دقيقة
-
9
تترك لتبرد تماما وتقدم
-
10
الحشوةتمزج جميع المكونات ثم يضاف الزبيب وتوضع في منتصف العجين
-
11
الحشوة
-
12
التوبينجتخلط جميع المكونات حتى يصبح الملمس رملي وتوضع فوق الحشو
-
13
التوبينج
