قطع لحم رومى بصوص الرمان

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    أزيلى الدهون من على صدر الديك الرومى

  • 2

    قطعى الديك الرومى لمكعبات متوسطة

  • 3

    تبلى قطع الديك الرومى بالملح والفلفل الأسود وقلبى

  • 4

    شوحى قطع الديك الرومى فى الزيت على النار من جميع الجوانب ( 1/2 تسوية )

  • 5

    إفرمى البصل ناعماً وشوحيه فى نفس زيت تشويح قطع الديك الرومى

  • 6

    أضيفى القليل من الثوم المفروم

  • 7

    أضيفى بودرة الديمى جلاس وقلبى

  • 8

    أضيفى القليل من الماء وقلبى حتى يغلظ القوام

  • 9

    لتفصيص الرمان :إقطعى الرمانة لجزأين بالطول من المنتصف

  • 10

    إخبطى بظهر السكينة على ظهر قشر الرمان

  • 11

    أضيفى دبس الرمان وفصوص الرمان لخليط البصل والثوم وقلبى

  • 12

    أضيفى قطع الديك الرومى وإغليها مع الصوص

  • 13

    أضيفى الكريمة اللبانى وقلبى

  • 14

    إغرفى قطع الديك الرومى مع الرمان والصوص فى طبق التقديم

  • 15

    زينى الطبق بحب الرمان وعود زعتر طازج