طريقة عمل كشري أصفر بالبيض المدحرج

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يحمر البصل والثوم المفرومين في حلة بها زيت ثم يضاف الأرز والعدس الأصفر مع قليل من صلصة الطماطم ويضاف إليها الماء وتترك لتنضج ثم يضاف الحمص المسلوق

2. 2

   يقطع البصل شرائح ويحمر في زيت غزير ساخن

3. 3

   يتبل البيض المسلوق بالملح والفلفل والكمون ويقلى في زيت غزير ساخن

4. 4

   يحمر الثوم مع زيت ويضاف إليه صلصة طماطم وخل لعمل الدقة

5. 5

   يضاف الملح والفلفل والكمون ثم يقدم العدس مع البصل المحمر والبيض المدحرج وإلى جانبه الصلصة