كشك بالدجاج

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قطعي البصل شرائح وتبليه بالدقيق واقليه في زيت غزير ساخن ثم ضعي صدور الدجاج على النار مع ماء مغلي

  • 2

    أضيفى بصل وجزر وكرفس وورق لورا وحبهان وثوم صحيح وملح وفلفل ثم اتركيها لتغلي

  • 3

    ذوبي الدقيق في الزبادي مع قليل من اللبن ثم صفي الشوربة من المكونات جميعها بعد رفع صدور الدجاج المسلوقة والاحتفاظ بها جانبا

  • 4

    أضيفي خليط الزبادي بالدقيق إلى الشوربة مع التحريك المستمر ثم قطعي صدور الدجاج المسلوقة قطع صغيرة

  • 5

    ضعي البصل المحمر بعد فرمه في طاجن زجاجي وضعي قطع الدجاج المسلوقة

  • 6

    صبي عليها الكشك ثم قدميها بعد تزيين وجهها بالبصل المحمر