طريقة عمل قرص بالقرفة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   احضرى كوب وضعى فيه الماء والخميرة والسكر واخلطيهم جيدا واتركيهم لمدة 10 دقائق.

2. 2

   فى وعاء آخر ضعى الدقيق والسكر البودرة ثم ضيفى السمن وافركيهم حتى يمتزجوا تماما.

3. 3

   انزلى بالخميرة والحليب واعجنى لمدة 10 دقائق.

4. 4

   ضيفى الملح واعجنى مرة أخرى لمدة 5 دقائق.

5. 5

   كورى العجينة واتركيها تختمر حوالى ساعة.

6. 6

   بعد اختمار العجينة قطعيها كور صغيرة برفق واتركيها ترتاح.

7. 7

   خذى كل كورة واحشيها سكر وقرفة وكوريها واغمسيها فى السمسم وبططيها بسيط ورصيها فى الصاج واتركيها ترتاح مرة أخرى لمدى 20 دقيقة.

8. 8

   ادخلى صاج القرص الفرن الذى قمتى بتسخينه مسبقا على درجة 180 واتركيها لمدة من 20 إلى 25 دقيقة، أو حتى يكون لونها ذهبى.