طريقة عمل قرع بالطحينة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في حلة على النار يوضع الزيت ومعه اللحم ويقلب على النار

2. 2

   يضاف اليه ملح وفلفل

3. 3

   يخلط الزبادي مع الثوم المفروم وملح وعصير ليمون وطحينة ويقلب جيدا

4. 4

   بمجرد ما تنضج اللحمة يضاف اليها خليط الزبادي وعين الجمل وتترك حتى تنضج

5. 5

   يضاف القرع المقلي إلى الخليط وتقدم

6. 6

   لعمل الصوص للوجه: توضع السمنة مع الثوم المفروم على النار ويضاف اليها الكزبرة الخضراء المفرومة