طريقة عمل قرع بالسكر البني بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير قرع بالسكر البني سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 6 كوب ماء
- 0.5 كيلو 1 قرع
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 0.5 كوب عسل نحل
- 0.25 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- سكر بني ( للتغطية)
خطوات التحضير
-
1
?يُوضع الماء في إناء عميق على نار متوسطة حتى الغليان.
-
2
يُقشر القرع ويُقطع إلى مكعبات كبيرة، يُسلق في الماء المغلي لمدة ساعة ونصف تقريباً، يُترك ليبرد قليلاً.
-
3
في تلك الأثناء، يُسخن الفرن لدرجة 180 مئوية.
-
4
?يُخلط القرع المسلوق في وعاء عميق مع القرفة، العسل وجوزة الطيب، يُهرس الخليط حتى يصير ناعماً.
-
5
?يُدهن قالب فرن بقليل من الزبد السائل، يُفرش القرع المهروس داخل القالب ويُساوى السطح.
-
6
يُرش بالسكر البني، يُوضع بالفرن (على الشواية) لمدة 5 دقائق تقريباً أو حتى إحمرار السطح.
-
7
?يُقدم القرع بالسكر دافئاً مع الأنواع المفضلة من الأيس كريم.