كرات الدجاج الحارة

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اخلطى الدجاج مع السلامي لمدة ٥ دقائق على سرعة متوسطة في ماكينة المطبخ مع الذراع العريض وتخلط معه باقي المكونات شيئاً فشيئاً

  • 2

    شكلي الخليط إلى كور وتبرد لحين الطهي

  • 3

    سخني الزيت في طاسة على حرارة متوسطة وتحمر كرات اللحم من جميع الجوانب لمدة ١٠ دقائق

  • 4

    اخفضى الحرارة وتستمر التسوية لمدة ٥ دقائق أخرى ثم ارفعيها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد

  • 5

    طريقة تحضير الصوصضعى الثوم في طاسة بها زيت متوسط الحرارة حتى يحمر قليلاً ثم ضيفى مكعبات الطماطم وتقلب حتى تذبل

  • 6

    طريقة تحضير الصوص

  • 7

    تتبل بالملح والفلفل وتضاف الماء وتقلب، اخفضى الحرارة وتترك لتتسبك لمدة ٥ دقائق

  • 8

    تقدم مع كرات الدجاج منفصلة