طريقة عمل كرات الدجاج الحارة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اخلطى الدجاج مع السلامي لمدة ٥ دقائق على سرعة متوسطة في ماكينة المطبخ مع الذراع العريض وتخلط معه باقي المكونات شيئاً فشيئاً

2. 2

   شكلي الخليط إلى كور وتبرد لحين الطهي

3. 3

   سخني الزيت في طاسة على حرارة متوسطة وتحمر كرات اللحم من جميع الجوانب لمدة ١٠ دقائق

4. 4

   اخفضى الحرارة وتستمر التسوية لمدة ٥ دقائق أخرى ثم ارفعيها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد

5. 5

   طريقة تحضير الصوصضعى الثوم في طاسة بها زيت متوسط الحرارة حتى يحمر قليلاً ثم ضيفى مكعبات الطماطم وتقلب حتى تذبل

6. 6

   طريقة تحضير الصوص

7. 7

   تتبل بالملح والفلفل وتضاف الماء وتقلب، اخفضى الحرارة وتترك لتتسبك لمدة ٥ دقائق

8. 8

   تقدم مع كرات الدجاج منفصلة