طريقة عمل كوجل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كوجل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- نصف كوب كرانبيري
- 1 كوب عصير برتقال
- 6 بيض
- 4 كوب دقيق
- رشة ملح
- 2 ملعقة كبيرة ماء
- ماء مغلي
- 8 بيض
- 1 كوب كريمة حامضة
- ثلاثة أرباع كوب سكر
- عصير نصف ليمونة
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 500 جرام جبنة ريكوتا
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 تفاح
خطوات التحضير
-
1
يجهز قالب بايركس
-
2
يسخن الفرن على درجة حرارة 160
-
3
كرانبيرييخلط العصير مع الكرانبيري، ويترك جانبا
-
4
كرانبيري
-
5
النودلزيخلط الدقيق مع الملح، والبيض في العجان
-
6
النودلز
-
7
يفرد العجين وتشكل على شكل شرائط النودلز، وتضاف إلى الماء المغلي حتى تطهى
-
8
توضع النودلز في البايركس وتضاف الحشوة
-
9
يرص التفاح والكرانبيري
-
10
يخبز في الفرن حتى يصبح ذهبي اللون
-
11
الحشوةيخفق البيض، والسكر، والكريمة، والجبنة، ثم يضاف الملح، وعصير الليمون، والفانيليا
-
12
الحشوة
