طريقة عمل كمونية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يوضع الكمون الحب مع الملح في الكبة ويفرم جيدًا

2. 2

   فى حلة على النار يوضع الزيت مع البصل والثوم المفروم

3. 3

   يضاف إلى الحبهان مع ورق اللورى والكمون الحب المطحون مع الكمون الناعم

4. 4

   يضاف اللحم إلى الحلة وتشوح مع باقي المكونات

5. 5

   يضاف الطماطم المفروم إلى الحلة وتقلب مع باقي المكونات

6. 6

   تقطع البطاطس كرات متوسطة وصغيرة الحجم وتحمر فى زيت غزير حتى تكتسب اللون الذهبي وتضاف إلى الحلة

7. 7

   يضاف الخرشوف المقطع وملح وفلفل مع إضافة الماء الساخن والفلفل الحار

8. 8

   تترك مغطاة حتى تمتزج المكونات وتنضج تمامًا

9. 9

   يرفع الخليط في بايركس الفرن ويرص عليها حلقات من الطماطم ثم تدخل الفرن لمدة 5 إلى 10 دقائق ثم يقدم ساخنًا بالهنا