طريقة عمل إكلير الشيكولاتة

إكلير الشيكولاتة

المقادير

• 1 كوب دقيق
• 4 بيضة
• 0.25 كوب كاكاو
• 1 كوب ماء
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• رشّة ملح
• فانيليا
• 2 كوب لبن
• 3 ملعقة كبيرة نشا
• 0.25 كوب سكر
• 1 كوب شكولاتة (مبشور)
• 2 ملعقة كبيرة كاكاو
• 1 كوب شكولاتة (مبشور)
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 0.25 كوب لبن
• سكر بودرة

خطوات التحضير

• 1

  سخنى الماء وسيحى به الزبدة

• 2

  أضيفى خليط الدقيق والملح والكاكاو

• 3

  ضعى الخليط فى العجان ثم أضيفى البيض واحدة تلو الأخرى ثم أضيفى السكر والفانيليا

• 4

  ضعى الخليط فى كيس حلوانى ورصى الإكلير فى صينية وإدخليه الفرن

• 5

  طريقة تحضير المهلبيةقلبى النشا مع اللبن ثم أضيفى السكر و الكاكاو والشكولاتة المبشورة وقلبى

• 6

  طريقة تحضير المهلبية

• 7

  أتركى الخليط ليبرد قليلاً

• 8

  طريقة تحضير الصوصسيحى الزبدة مع اللبن ثم أضيفى الشكولاتة المبشورة وقلبى حتى تسيح

• 9

  طريقة تحضير الصوص

• 10

  إحشى الإكلير بالمهلبية وزينى الوجة بالصوص والسكر البودرة وقدميه