طريقة عمل قلقاس مسقعة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يقطع القلقاس والباذنجان والفلفل الرومي حلقات وتقلى في الزيت على النار

2. 2

   يشوح البصل والثوم في الزيت على النار

3. 3

   يمكن إضافة الملح والفلفل الأسود

4. 4

   يضاف عصير الطماطم وصلصة الطماطم حسب الرغبة

5. 5

   يترك الخليط على النار ليتسبك

6. 6

   ترص شرائح القلقاس والباذنجان والفلفل الرومي في بايركس

7. 7

   يضاف على الوجه خليط الطماطم

8. 8

   تقدم المسقعة