قلقاس بانيه

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يقطع القلقاس شرائح متساوية

  • 2

    في الكبة يفرم الثوم والخل البلسمي والملح والفلفل

  • 3

    يتبل القلقاس بالتتبيلة و يعفر بالدقيق

  • 4

    يخلط اللبن مع البيض ثم يغمس به القلقاس

  • 5

    يوضع في البقسماط المطحون ثم يقلى في زيت غزير

  • 6

    يوضع في صينية فرن ثم يوضع على القلقاس حلقات من الفلفل الألوان

  • 7

    يضاف عليه طبقة من الجبنة الموتزاريلا

  • 8

    تشوح بصلة مفرومة في الزيت ثم يضاف عليها البهارات ويضاف عصير الطماطم

  • 9

    تقلب جيدًا ثم تترك حتى تتسبك وتوضع في طبق التقديم وتقدم مع شرائح القلقاس بالجبنة