قلقاس بالتقليه

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اسلقي اللحم في ماء وورق لورا وقرفة وحبهان وبصل وثوم وجزر وكرفس ومكعبين مرقة

  • 2

    قشري القلقاس وقطعيه مكعبات

  • 3

    افرمي قليل من الثوم والبصل وضعيهم في قليل من الزبدة على النار اضيفي المرقة والقلقاس وعصرة ليمون ثم قطع اللحم

  • 4

    اضيفي الطماطم المبشورة واتركيها لتغلي

  • 5

    في طاسة ضعي قليل من الزبدة والكزبرة والشبت واتركيها حتى يسود لونها تماما افركيها وباستخدام شوكة ثم اضيفيه إلى الحلة واتركيه حتى ينضج على نار هادئة

  • 6

    قدميه ساخنا