خبز بالقرفة والسكر وصفة سيحبها جميع افراد العائلة فخاصة خبزها وانبعاث رائحة القرفة الشهية في جميع انحاء المنزل ، هي فكرة جديدة في مطبخنا العربي لاستخدام القرفة في المخبوزات ، يقدم خبز بالقرفة والسكر مع كاس من الشاي .

المقادير

الطبقة الخارجية:

للعجينة:

خطوات التحضير

  • 1

    تخلط جميع مكونات الطبقة الخارجية معا ثم توضع على حدة .

  • 2

    يحمى الفرن على درجة حرارة 180

  • 3

    في وعاء نخلط الماء الدافئ مع الخميرة حتى تتفاعل وتترك لعدة دقايق.

  • 4

    نضيف السكر وكاس واحد من الدقيق ونخلطهم سويا جيدا حوالي ٢ دقيقة.

  • 5

    ثم نضيف ١/٤ كاس الزبدة و البيض ونخفقهم جيدا حتى يتجانسوا.

  • 6

    ثم نضيف باقي الدقيق بالتدريج اثناء الخفق حتى نحصل على خليط ناعم ومتجانس.

  • 7

    نسكب الخليط في صينية الخبز بشكل مستوي.

  • 8

    نسكب فوقهم خليط الطبقة الخارجية بتروي وبشكل مستوي.

  • 9

    توضع صينية الخبز في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها .

  • 10

    ثم توضع في الفرن مدة ٣٠ الى ٣٥ دقيقة حتى تستوي وتكتسب اللون الذهبي.

  • 11

    ترفع من الفرن وتقلب على طبق التقديم بحيث تكون الطبقة الخارجية على السطح.

الآن بعد أن عرفت كيفية صنع الخبز بالقرفة والسكر، حان الوقت لاختبار مهاراتك. جرب هذه الوصفة وأخبرنا كيف اتضح في التعليقات أدناه.