طريقة عمل خبز بالأعشاب

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يقلب الدقيق مع الخميرة والملح في طبق و نعمل بئر في الوسط و يضاف الماء والزيت و إستخدام ملعقة خشبية يلقب حتى يمتزج ثم بإستخدام يديك يعجن العجين معاً في طبق ثم يوضع على سطح مرشوش بدقيق الذرة و يعجن لمدة 10 دقائق حتى يصبح ناعم و مرن .

2. 2

   ?   يدهن طبق بكميات إضافية من الزيت و يوضع فيه العجين في وعاء و يقلب ليغطي بالزيت و يغطي بلفاف بلاستيكية و يوضع في مكان دافئ بعيد عن تيارات الهواء لمدة 45 دقيقة حتى يتضاعف في الحجم .

3. 3

   يلكم العجين لأسفل بقبضة يدك ثم يوضع على سطح مرشوش بخفة بالدقيق و يعجن لمدة 3 دقائق حتى يصبح ناعم ثم يقسم 8 أجزاء و يفرد كل جزء مستطيل 10 سم × 18 سم و سُمكه حوالي 1 سم و ينثر عليه الريحان و التشافيز و يلف العجين على الأعشاب بدءاً من الحواف القصيرة .

4. 4

   يسخن الفرن إلى 250 درجة مئوية و ينثر دقيق الذرة على 2 صواني فرن و يوضع عليها لفائف الخبز جانب التماس لأسفل و تتغطي بغلاف بلاستيكي فضفاض و يوضع في مكان دافئ بعيد عن تيارات الهواء لمدة 15 دقيقة ثم يدهن بالماء و ينثر عليه دقيق الذرة و يُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقةحتى يصبح ذهبي اللون .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل كرواسون بعجينة العشر دقائق

طريقة عمل كرواسون بعجينة العشر دقائق بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كرواسون بعجينة العشر دقائق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل كوكيز العسل

طريقة عمل كوكيز العسل بكل سهولة ليكفي 10 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كوكيز العسل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل فطيرة الدجاج بالمشروم

طريقة عمل فطيرة الدجاج بالمشروم بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطيرة الدجاج بالمشروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل الدنش بالعسل

طريقة عمل الدنش بالعسل بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الدنش بالعسل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .