طريقة عمل كفتة وكباب صينية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تخلط اللحمة المفرومة مع البصل المبشور المعصور من الماء والبقدونس

2. 2

   يضاف خليط الكفتة و1/2 كوب ماء ويقلب الخليط ويترك بالثلاجة لمدة 5 دقيقة

3. 3

   يشكل الخليط أصابع ويوضع فى صينية على النار

4. 4

   تقلب الكفتة على النار ثم يضاف لها القليل من الزيت وتقلب وتترك حتى النضج

5. 5

   يمكن ان توضع فى الفرن لضمان النضج

6. 6

   يشعل الفحم فى ورق ألمونيوم ويطفأ بالزيت ويوضع من خليط الكفتة وتغطى للحصول على طعم الشواء

7. 7

   الكباب يضاف ماء البصل والخل والسكر والفلفل الأسود

8. 8

   الكباب

9. 9

   يضاف الملح حسب الرغبة

10. 10

    تغطى وتوطى النار وتقلب وتغطى وتترك على النار حتى تمام النضج

11. 11

    يشعل الفحم فى ورق ألمونيوم ويطفأ بالزيت ويوضع من خليط الكباب وتغطى للحصول على طعم الشواء