طريقة عمل كفتة الأرز والبطاطس المصرية بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كفتة الأرز والبطاطس المصرية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    للكفتة نضع في الكبة الملح والبصل و يفرم البصل حتي يصبح ناعم .

  • 2

    يضاف البقدونس واللحمة للبصل و تفرم حتي تصبح ناعمة .

  • 3

    ?ترفع من الكبة و توضع في وعاء ويضاف لها الأرز المطحون والفلفل الأسود و تعجن جيداً حتي تتجانس .

  • 4

    ?تشكل أصابع طولية و تترك بالثلاجة 10 دقائق .

  • 5

    ?تقلي في الزيت حتي تصبح ذهبية .

  • 6

    ?ترفع من الزيت و توضع علي مناديل لتجفيف الزيت . 

  • 7

    الصلصة في قدر علي النار نضع القليل من الزيت والبصل و يقلب .

  • 8

    ?نضع الثوم للبصل بعد أن يذبل قليلاً .

  • 9

    توضع البطاطس للخليط و تقلب حتي تتشرب من طعم البصل والثوم .

  • 10

    تضاف الصلصة والملح والفلفل الأسود .

  • 11

    ?تترك لتغلي علي نار متوسطة حتي تمام نضج البطاطس .

  • 12

    ?بعد تمام نضج البطاطس توضع الكفتة بها و تقلب .

  • 13

    ?تترك لتغلي لمدة دقيقتين ثم ترفع من علي النار و تقدم .