طريقة عمل كفتة الأرز المصرية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نحضر الأرز ونغسله بالماء الفاتر ، ثم نضعه في وعاء ونغطيه بالماء ،ونتركه منقوع لمدة 15 ساعة

2. 2

   نصفي الأرز بشكل جيد بوضعه في مصفاه ،ونتركه حتى يجف تمامًا من الماء

3. 3

   نحضر كبة ونضع فيها الأرز ،ونقوم بطحنة حتى يصبح ناعم ،ثم نرفعه لوعاء

4. 4

   في نفس الكبة نضع مكعبات اللحم والبصل والشبت والبقدونس والكزبرة والثوم والبهارات والملح والفلفل الأسود والشطة والبقسماط المحون ، ونفرم كل المكونات حتى يتكون خليط اللحم الناعم

5. 5

   نضع خليط اللحم على الأرز المطحون ونعجن حتى يختلط الأرز المطحون بخليط اللحم

6. 6

   نشكل خليط اللحم والأرز إلى أصابع

7. 7

   نحضر مقلاة ونضع بها زيت غزير ،ونتركه على نار متوسطة ،وننتظر حتى يسخن الزيت

8. 8

   نضع كفتة الأزر في الزيت ، ونقلبها حتى تنضج ويصبح لونها بني

9. 9

   نرفع كفتة الأرز من المقلاة إلى مناديل مطبخ

10. 10

    يمكننا تقديم كفتة الأرز بعد وضعها في صلصة الطماطم لفترة بعد أن تتسبك الصلصة ،بجانب الأرز

أسئلة شائعة عن الوصفة