طريقة عمل كفتة باذنجان

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قطعى الباذنجان بالطول الى نصفين

2. 2

   و يدخل الفرن على درجة حرارة 200 لمده 15 دقيقة حتى يصبح لونة ذهبيا و نتركه حتى يبرد

3. 3

   اهرسيه و نضع البهارات و التوابل كلها و جزء بقسماط حتى يتجانس مع بعضه وكذلك الجبنة الموتزاريلا

4. 4

   ثم تشكل على شكل عجينة و نضعها فى البقسماط ثم نقوم بتحميرها