طريقة عمل كبسة سمك

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يغسل السمك جيداً، ويقطع قطع متوسطة الحجم.

2. 2

   يتبل السمك بالملح والثوم والكمون، ويترك في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

3. 3

   يغمس السمك في الدقيق، ويقلب على الجانبين حتى يغطى بالكامل.

4. 4

   يوضع الزيت في وعاء على النار حتى يسخن.

5. 5

   يوضع السمك في الوعاء، ويقلب على الجانبين حتى يحمر.

6. 6

   يرفع من على النار، ويوضع على ورق مطبخ حتى يتخلص من الزيت الزائد.

7. 7

   في نفس الوعاء ومع باقي الزيت يوضع البصل والكاري والكركم والكمون والبهارات والليمون الاسود، وتقلب جيداً حتى يذبل البصل.

8. 8

   يضاف الثوم، ويقلب حتى يغير لونه.

9. 9

   يتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود، ويقلب مرة أخرى.

10. 10

    تضاف الماء، وتقلب جميع المكونات حتى تغلي.

11. 11

    يضاف الأرز، ويقلب مرة أخرى حتى الغليان.

12. 12

    يترك حتى يتشرب الماء، ثم توضع قطع السمك فوقه.

13. 13

    يغطى، ويترك حتى ينضج السمك والارز.

14. 14

    يرفع من على النار، ويوضع في الطبق.

15. 15

    يزين بالكزبرة الخضراء، ويقدم.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل أرز الريزو

جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.

2023-10-17

طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي

جربي طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي من شملولة

2023-10-17

طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس

جربي من شملولة طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس الفاتحة للشهية والمفيدة للجسم نظرا لاحتوائها على عناصر غذائية كبيرة للجسم

2023-10-17

طريقة عمل أجنحة الدجاج بالثوم والفلفل الحار

أجنحة الدجاج أحد أجزاء الدجاجة التي تقدم عادة كمقبلات، وتختلف طريقة تقديمها بحسب الاضافات عليها، حيث يمكن أن تكون مقلية ومقرمشة، ويمكن أن تكون مشوية حارة