طريقة عمل كبسة سمك
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
40 دقيقة
عدد الافراد
6 أفراد
طريقة عمل كبسة سمك خطوة بخطوة بـ16 مكونات وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
1 كيلو
سمك فيليه
-
3 كوب
أرز
-
1 حبة
بصل
(مفروم)
-
1 ملعقة كبيرة
ثوم
(مهروس)
-
1 ملعقة صغيرة
كركم
-
1 ملعقة صغيرة
كاري
-
1 ملعقة صغيرة
كمون
(مطحون)
-
0.5 ملعقة صغيرة
كزبرة مجففة
(ناعم)
-
1 ملعقة صغيرة
بهارات كبسة
-
1 ملعقة صغيرة
ملح
-
0.5 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
-
1 حبة
ليمون أسود
-
كزبرة خضراء
(مفروم)
-
1 كوب
دقيق
-
0.5 كوب
زيت
-
3 كوب
ماء
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
يغسل السمك جيداً، ويقطع قطع متوسطة الحجم.
-
2
يتبل السمك بالملح والثوم والكمون، ويترك في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
-
3
يغمس السمك في الدقيق، ويقلب على الجانبين حتى يغطى بالكامل.
-
4
يوضع الزيت في وعاء على النار حتى يسخن.
-
5
يوضع السمك في الوعاء، ويقلب على الجانبين حتى يحمر.
-
6
يرفع من على النار، ويوضع على ورق مطبخ حتى يتخلص من الزيت الزائد.
-
7
في نفس الوعاء ومع باقي الزيت يوضع البصل والكاري والكركم والكمون والبهارات والليمون الاسود، وتقلب جيداً حتى يذبل البصل.
-
8
يضاف الثوم، ويقلب حتى يغير لونه.
-
9
يتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود، ويقلب مرة أخرى.
-
10
تضاف الماء، وتقلب جميع المكونات حتى تغلي.
-
11
يضاف الأرز، ويقلب مرة أخرى حتى الغليان.
-
12
يترك حتى يتشرب الماء، ثم توضع قطع السمك فوقه.
-
13
يغطى، ويترك حتى ينضج السمك والارز.
-
14
يرفع من على النار، ويوضع في الطبق.
-
15
يزين بالكزبرة الخضراء، ويقدم.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير كبسة سمك؟
يستغرق تحضير كبسة سمك حوالي 60 دقيقة (20 دقيقة تحضير و40 دقيقة طهي).
ما هي مكونات كبسة سمك؟
تحتاج إلى 16 مكونات: 1 كيلو سمك فيليه، 3 كوب أرز، 1 حبة بصل مفروم، 1 معلقة كبيرة ثوم مهروس، 1 معلقة صغيرة كركم، 1 معلقة صغيرة كاري، 1 معلقة صغيرة كمون مطحون، نصف معلقة صغيرة كزبرة مجففة ناعمة، 1 معلقة صغيرة بهارات كبسة، 1 معلقة صغيرة ملح، نصف معلقة صغيرة فلفل أسود، 1 حبة ليمون أسود، كزبرة خضراء مفرومة، 1 كوب دقيق، نصف كوب زيت، 3 كوب ماء.
لكم شخص تكفي وصفة كبسة سمك؟
تكفي الوصفة 6 أفراد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل خطوة بخطوة وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل صلصة الكبسة الحارة
الدقوس أو الصلصة الحار، هي أحد أنواع الصلصة أو السلطة التي تقدم مع الكبسة والمندي الخليجي
2026-07-08
طريقة عمل محشي مشكل من المطبخ المصري
من أجل العزومات الكبيرة ،تعرفي مع شملولة على أسرع طريقة لتحضير المحشي المشكل على الطريقة المصرية ، بداية من تحضير الخضروات إلى تحضير الحشو وتسوية المحشي وتقديمه
2026-07-08
طريقة عمل بهارات الدجاج للتتبيلات المميزة
البهارات أنواع كثيرة ومختلفة حسب نوع الوصفة أو نوع المطبخ الذي يتم فيه التحضير لان لكل مطبخ أو دولة بهار معين يميزها في الطعم، وعادة ما تكون البهارات والتوابل هي المسؤول الأول عن الطعم في الأطباق
2026-07-08
طريقة عمل أرز الريزو
جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.
2026-07-08
طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن
طريقة عمل طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن خطوة بخطوة وفي 100 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل سلطة خضراء
السلطة الخضراء من أشهر الأطباق الجانبية الصحية و التي نستطيع تقديمها بجانب العديد من الأطعمة ، تعرفي على طريقة تحضيرها في خطوات بسيطة وتعرفي على سر مذاقها الرائع
2026-07-08
طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري
طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.