كبدة اسكندرانى
المقادير
- 0.5 كيلو كبدة
- جرجير
- عيش بلدى
- ملح
- فلفل
- فلفل احمر (حار)
- فلفل اخضر
- خل
- ثوم (مفروم)
- زيت
- عصير ليمون
- كوب طحينة
خطوات التحضير
-
1
ضعى الطحينه والبقدونس والفلفل الاحمر الحار وعصير الليمون والثوم والخل وضعيهم فى الكبه يفرمو جيدا ثم ضعيهم على الكبده وقلبيهم جيدا ثم ضعيهم على النار
-
2
قلبى حتى تنضج الكبده ثم ضعيها فى العيش البلدى