طريقة عمل كبدة مزيليكا

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اغسلي الكبدة في الخل ثم ضعيها في طاسة بها زيت على النار وارفعيها بعد ان يتغير لونها ثم ضعي الكلاوي وكرري نفس العمليه ثم القلوب ثم اللحم المكعبات

2. 2

   ضعي جميع المكونات على بعضها البعض ورشي عليها الكمون

3. 3

   قطعي الفلفل الألوان شرائح رفيعة وافرمي البصل

4. 4

   ضعي البصل في نفس الطاسة ثم البهارات وقلبيه حتى يتغير لونه مع مكعب مرقة

5. 5

   افرمي الثوم واضيفيه للبصل

6. 6

   اضيفي الطماطم الشيري وشرائح الطماطم وشرائح الفلفل الألوان والفلفل الحار والبهارات

7. 7

   قلبيها ثم اتركيها حتى تنضج تماما على نار هادئة

8. 8

   ثم قدميها