كبدة مزيليكا

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اغسلي الكبدة في الخل ثم ضعيها في طاسة بها زيت على النار وارفعيها بعد ان يتغير لونها ثم ضعي الكلاوي وكرري نفس العمليه ثم القلوب ثم اللحم المكعبات

  • 2

    ضعي جميع المكونات على بعضها البعض ورشي عليها الكمون

  • 3

    قطعي الفلفل الألوان شرائح رفيعة وافرمي البصل

  • 4

    ضعي البصل في نفس الطاسة ثم البهارات وقلبيه حتى يتغير لونه مع مكعب مرقة

  • 5

    افرمي الثوم واضيفيه للبصل

  • 6

    اضيفي الطماطم الشيري وشرائح الطماطم وشرائح الفلفل الألوان والفلفل الحار والبهارات

  • 7

    قلبيها ثم اتركيها حتى تنضج تماما على نار هادئة

  • 8

    ثم قدميها