كبدة مزيليكا
المقادير
- كبدة بتلو
- لحم بتلو
- قلوب بتلو
- كلاوي بتلو
- بصل
- ثوم
- طماطم
- فلفل (حار)
- فلفل الوان
- بهارات
- كمون
- ليمون
- خل
- ملح – فلفل
- 15518801197860 زيت ذرة googletag.cmd.push { googletag.display'div-gpt-ad-1551880119786-0'; }; (function()
خطوات التحضير
-
1
اغسلي الكبدة في الخل ثم ضعيها في طاسة بها زيت على النار وارفعيها بعد ان يتغير لونها ثم ضعي الكلاوي وكرري نفس العمليه ثم القلوب ثم اللحم المكعبات
-
2
ضعي جميع المكونات على بعضها البعض ورشي عليها الكمون
-
3
قطعي الفلفل الألوان شرائح رفيعة وافرمي البصل
-
4
ضعي البصل في نفس الطاسة ثم البهارات وقلبيه حتى يتغير لونه مع مكعب مرقة
-
5
افرمي الثوم واضيفيه للبصل
-
6
اضيفي الطماطم الشيري وشرائح الطماطم وشرائح الفلفل الألوان والفلفل الحار والبهارات
-
7
قلبيها ثم اتركيها حتى تنضج تماما على نار هادئة
-
8
ثم قدميها