كبدة مزليكا
المقادير
- كبدة بتلو
- لحم بتلو
- قلوب بتلو
- كلاوي بتلو
- بصل
- ثوم
- طماطم
- فلفل (حار)
- فلفل ألوان
- بهارات
- كمون
- ليمون
- خل
- ملح – فلفل
خطوات التحضير
-
1
قطعي القلوب والكلاوي وضعيها في قليل من الزيت على النار ثم اضيفي اللحم بعد تقطيعها وقلبيها حتى يتغير لونها
-
2
اخيرا قطعي الكبدة واضيفيها للطاسة
-
3
رشي ملح على الثوم واهرسية ثم اضيفيه إلى الطاسة
-
4
قطعي البصل والطماطم والفلفل المكعبات وتبليه بالكمون ثم اضيفيه الى الطاسة
-
5
اخيرا اضيفي رشة عصير ليمون
-
6
ثم قدميها