طريقة عمل كبدة الدجاج بنكهة الشواء بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كبدة الدجاج بنكهة الشواء سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قومي بتقطيع الكبدة إلى قطع كبيرة ثم اغسليها ثم اغسليها بشكل جيد.

  • 2

    قطعي البصلة إلى قطع صغيرة و شوحيها على النار إلى أن تذبل .

  • 3

    قومي بتقطيع الفلفل الرومي إلى قطع صغيرة .

  • 4

    دقي فصوص الثوم و ضعيها مع الفلفل الرومي على النار مع البصل في الوعاء و حركي المزيج قليلاً .

  • 5

    قطعي الطماطم إلى قطع صغيرة و أضيفيها إلى باقي المكونات .

  • 6

    أضيفي الملح و الفلفل الأسود و قومي بتغطية الوعاء حتى تتسبك الطماطم .

  • 7

    أضيفي الكبدة بعد ذلك إلى الوعاء و غطيه .

  • 8

    قطعي البطاطس إلى مكعبات صغيرة و من ثم قومي بتحميرها .

  • 9

    ضعيها مع المقادير السابقة إلى أن تنضج .

  • 10

    ابعدي الوعاء عن النار .

  • 11

    قومي بإحضار الفحمة و ضعيها على النار حتي تحمر .

  • 12

    أحضري بعد ذلك طبق من الاستنلس ستيل و ضعي فيه قليلاً من الزيت أو السمن ثم ضعيه في الوعاء و ضعي فيه الفحمة .

  • 13

    قومي بتغطية الوعاء فوراً و اتركيه قليلاً ليتشرب بنكهة الشواء ثم قدمي الطبق .