طريقة عمل كبدة بالردة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   افرمي الثوم والكمون والشطة وعصير الليمون والملح والفلفل باستخدام كبة كهربائية

2. 2

   تبلي الكبدة بالخليط المفروم ثم ضعيها في الردة

3. 3

   اقليها في زيت غزير ساخن

4. 4

   ضعي لسان العصفور في حلة بها ماء مغلي مع زيت وملح و اتركيه حتى ينضج

5. 5

   ضعي زيت مع بصل وثوم مفروم في طاسة على النار

6. 6

   اضيفي اليهم مكعب مرقة حتى يصفر البصل

7. 7

   قطعي الفلفل الألوان مكعبات صغيرة واضيفيها

8. 8

   اضيفي اللسان عصفور المسلوق مع ملعقة صلصة طماطم

9. 9

   قلبيه جيدا وقدميه الى جانب الكبدة