طريقة عمل كبة العدس اللبنانية الاصلية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نغسل البرغل والعدس المجروش جيداً ونفرم البصل والبقدونس ونضع المكونات جانباً.

2. 2

   نخلط في وعاء كلاً من معجون الطماطم ودبس الفليفلة والكمون والفلفل الحلو والحار والأبيض والملح ونحرك التتبيلة .

3. 3

   نغمر العدس المجروش بالماء ونتركه يغلي على نار متوسطة لعشر دقائق .

4. 4

   بعد أن يقل الماء ويجف قليلاً نضيف البرغل ونحرك ونغطي المكونات لعشر دقائق حتى تنضج تماماً على نار هادئة ونضعها جانباً .

5. 5

   بعدها في مقلاة نضع كلاً من الزيت والبصل ونحرك حتى يذبل ثم نضيف التتبيلة ونحرك لبضع دقائق .

6. 6

   نضع التتبيلة فوق البرغل وندعك المكونات مع بعضها حتى تمتزج تماماً .

7. 7

   نضيف البقدونس ونعجن جيداً ثم نبدأ بالتشكيل حسب الذوق وبذلك تكون جاهزة للتقديم .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل كبة اليقطين بالفرن

كبة اليقطين من أنواع الكبة المعروفة في المطبخ اللبناني فهي صحية ولذيذة ولا تحتوي على أي نوع لحم فهي مناسبة للنباتيين فعجينة الكبة عبارة عن برغل ويقطين وتوابل والحشوة مكونة من البصل والسبانخ والكزبرة والحمص وتوابل توضع بين طبقتين من العجينة في الصينية وبعد أن تنضج تقدم .

2023-10-17

طريقة عمل محشي السلق باللحمة اللبناني

محشي السلق باللحمة من الأطباق التي تتميز بشكلها الرائع المناسب للعزائم والمناسبات بالإضافة إلى مذاقها اللذيذ وخاصة إلى جانب متبل السلق وها هي طريقة تحضير محشي السلق على الطريقة اللبنانية خطوة بخطوة .

2023-10-17

طريقة عمل النقانق اللبنانية بدبس الرمان

من ألذ انواع المقبلات الساخنة التي تقدم في معظم المطاعم اللبنانية ، تمتاز بنكهتها الخاصة التي تميزها عن الكثير من أطباق اللحوم الساخنة و ذلك بسبب نوع التوابل الخاصة التي تستخدم في تتبيل اللحم، و يتم طبخها مع البصل و الفلفل الاخضر و يضاف اليها كمية من دبس الرمان اللذيذ .

2023-10-17

فاهيتا الدجاج على الطريقة اللبنانية بالشطة

فاهيتا الدجاج على الطريقة اللبنانية غداء صحي من لحم الدجاج المحمص بزيت جوز الهند، مع خليط من الكمون، الفليفلة، الثوم، الشطة، ويقدم مع طبق من الفول ، ويتفنن اللبنانيون ضمن الاكلات اللبنانية بطرق عديدة لتحضير فاهيتا الدجاج على الطريقة اللبنانية