غراتان الملفوف الصغير – وصفات صحية
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
60 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل غراتان الملفوف الصغير – وصفات صحية خطوة بخطوة بـ12 مكونات وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
450 جم
ملفوف صغير
( براعم البروكسل )
-
0.25 ملعقة صغيرة
ملح
-
0.125 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
-
القليل من زيت الزيتون
-
0.5 ملعقة كبيرة
زبدة
-
0.33 كوب
كرات
(مفروم)
-
2 ملعقة صغيرة
طحين
-
0.75 كوب
حليب خالى الدسم
-
0.25 ملعقة صغيرة
ملح
-
1 ملعقة صغيرة
زعتر طازج
(مفروم)
-
1 ملعقة كبيرة
جبن بارميزان
(مبشور)
-
50 جم
جبن موتزريلا مبشورة خالية الدسم
( مقسمة )
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
تبلى الملفوف بالملح والفلفل الاسود والقليل من زيت الزيتون ثم ضعيه فى صينية بايركس أو خزفية مدهونة بزيت الزيتون , ضعى الملفوف فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 15 دقيقة ثم قلبيه وضعيه بالفرن لمدة 10 دقائق أخرى .
-
5
أذيبى الزبدة فى مقلاة غير لاصقة على درجة حرارة متوسطة ثم ضعى الكرات وقلبي حتى يلين ( حوالى 4 : 5 دقائق ) ثم رشى الطحين فوق الكرات وقلبي لمدة 1 : 2 دقيقة , أضيفي الحليب وقلبي باستخدام ملعقة خشبية لمدة على درجة حرارة منخفضة لمدة 4 دقائق أو حتى يصبح الصوص سميك , أخيرا أضيفي الزعتر والبارميزان ونصف كمية الموتزريلا والملح وقلبي حتى تذوب الجبنة .
-
9
اسكبى الصلصة البيضاء فوق الملفوف الصغير ثم وزعى على السطح ما تبقى من الجبن الموتزريلا وتخبز فى الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى يذوب الجبن .
-
13
زينى غراتان الملفوف بالجبن المبشور وقدميه فورا .
-
17
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 110 كالورى لكل نصف كوب من البروكسل .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير غراتان الملفوف الصغير – وصفات صحية؟
يستغرق تحضير غراتان الملفوف الصغير – وصفات صحية حوالي 60 دقيقة.
ما هي مكونات غراتان الملفوف الصغير – وصفات صحية؟
تحتاج إلى 12 مكونات: 450 جرام ملفوف صغير ( براعم البروكسل ) ، 1/4 ملعقة صغيرة ملح ، 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود ، القليل من زيت الزيتون ، 1/2 ملعقة كبيرة زبدة ، 1/3 كوب كرات مفروم ، 2 ملعقة صغيرة طحين ، 3/4 كوب حليب خالى الدسم ، 1/4 ملعقة صغيرة ملح ، 1 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم ، 1 ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشورة ، 50 جرام جبن موتزريلا مبشورة خالية الدسم ( مقسمة ).
لكم شخص تكفي وصفة غراتان الملفوف الصغير – وصفات صحية؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.