طريقة عمل كبة بالصينية
وقت التحضير
3 دقيقة
وقت الطهي
10 دقيقة
عدد الافراد
4 أفراد
طريقة عمل كبة بالصينية خطوة بخطوة بـ21 مكونات وفي 10 دقائق فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
عجينة الكبة
-
1 كيلو
جرام برغل، بني
-
1 كيلو
جرام هبرة ضأن مخفوقة
-
2 حبة
بصل أحمر، إلى أرباع
(مقطع)
-
0.25 ملعقة صغيرة
بهار الدقة الحلبي
-
رشّة
فلفل أحمر حلبي
-
رشّة
كمون
-
رشّة
نعناع، مجففة
-
150 جم
سمن، للخبز
-
الحشو
-
1 كيلو
جرام لحم ضأن، خشنًا
(مفروم)
-
500 جم
بصل، ناعماً
(مقطع)
-
50 جم
صنوبر،
(محمص)
-
2 ملعقة كبيرة
سمن
-
0.25 ملعقة صغيرة
بهار الدقة الحلبي
-
0.25 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
-
0.25 ملعقة صغيرة
قرفة، بودرة
-
ملح
(اختياري)
-
250 جم
هبرة الضأن مخفوقة
-
للتزيين
-
50 جم
لوز، إلى أنصاف
(مقطع)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
يُنقع البرغل في حوالي 3 أكواب من الماء ويُتبل بالبصل والبهارات.
-
2
يُذاب السمن في وعاء ، ثم يضاف البصل ويُشوح لمدة 3 دقائق دون أن يتغير لونه.
-
3
يضاف حشو اللحم ويُشوح حتى ينضج، ثم تضاف البهارات وتُعدل النكهة.
-
4
يضاف الصنوبر ويُترك الخليط جانبًا حتى يبرد.
-
5
?يُخلط اللحم مع الهبرة.
-
6
يُمرر البرغل من ماكينة اللحم مرتين.
-
7
?إذا كان البرغل جافًا، يضاف بعض الماء مع مراعاة أن هناك لحم الهبرة.
-
8
?يضاف لحم الهبرة ويُفرك بالبرغل في وعاء خزفي حتى يتماسك ويتجانس الخليط.
-
9
تُقطع الكبة إلى كرات حسب حجم الصينية المستخدمة بحيث يكون وزن كل كرة 200 جرام تقريبًا، تُفتح الكرات بواسطة الأصابع أو الشوبك على ورق خبز أو ورق تغليف لتأخذ شكل الفطائر الصغيرة المستديرة.
-
10
يوضع نصف كمية الحشو في المنتصف، ثم تُغلق بوضع طبقة أخرى من العجين وتُغلق بإحكام.
-
11
يُشكل سطح الكبة على شكل ماسة ويضاف السمن .
-
12
? تُخبز الكبة في الفرن حتى تكتسب اللون الذهبي بعض الشيء.
هذا طبق رائع لتجربته إذا كنت ترغب في إضافة بعض التنوع إلى مخزون الطبخ الخاص بك. الكبة طبق شهي ولذيذ ومثالي لوجبة شتوية. وكمكافأة إضافية، من السهل جدًا أيضًا صنعها!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير كبة بالصينية؟
يستغرق تحضير كبة بالصينية حوالي 10 دقيقة.
ما هي مكونات كبة بالصينية؟
تحتاج إلى 21 مكونات: عجينة الكبة، 1 كيلو جرام برغل، بني، 1 كيلو جرام هبرة ضأن مخفوقة، 2 حبة بصل أحمر، مقطعة إلى أرباع، ¼ ملعقة صغيرة بهار الدقة الحلبي، رشة فلفل أحمر حلبي، رشة كمون، رشة نعناع، مجففة، 150 جرام سمن، للخبز، الحشو، 1 كيلو جرام لحم ضأن، مفروم خشنًا، 500 جرام بصل، مقطع ناعماً، 50 جرام صنوبر، محمص، 2 ملعقة كبيرة سمن، ¼ ملعقة صغيرة بهار الدقة الحلبي، ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود، ¼ ملعقة صغيرة قرفة، بودرة، ملح (اختياري)، 250 جرام هبرة الضأن مخفوقة، للتزيين، 50 جرام لوز، مقطع إلى أنصاف.
لكم شخص تكفي وصفة كبة بالصينية؟
تكفي الوصفة 4 أفراد.
المطبخ
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.