طريقة عمل كباب الدجاج بالزنجبيل مع العجين

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تُخلط جميع المكوّنات معًا في وعاء كبير، وتُترك في البرّاد مغطاة لمدّة 3 ساعات أو طوال الليل

2. 2

   تُشكّ قطع الدجاج في أسياخ شواء، مع الفلفل الألوان ويتم الاحتفاظ بالتتبيلة

3. 3

   يُشوى الكباب على صينيّة مدهونة بالزيت ومسخّنة إمّا على الشوّاية أو على الفحم، ويُدهن الدجاج بالتتبيلة بانتظام، حتى ينضج

4. 4

   في طبق التقديم توضع طبقة من الأرز ثم طبقة من أسياخ الكباب

5. 5

   يغطى الطبق الفخار بطبقة من عجينة البيتزا ثم تدهن بالبيض ويضاف عليها سمسم وحبة البركة

6. 6

   ثم تدخل الفرن حتى تمام النضج​