طريقة عمل كاسات تشيز كيك البرتقال

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   التشيز كيكيضاف السكر والماء على النار حتى تصل درجة الحرارة إلى 121

2. 2

   التشيز كيك

3. 3

   يخفق البيض، ثم يضاف مزيج السكر الساخن، على سرعة عالية

4. 4

   يضاف الجيلاتين المجهز، مع الاستمرار في الخفق

5. 5

   تخفق الكريم تشيز مع الحليب وبشر البرتقال

6. 6

   يضاف مزيج البيض على مزيج الجبنة، ويقلب بلطف، ثم تضاف الكريمة

7. 7

   الكرامبلتجهز صينية خبز

8. 8

   الكرامبل

9. 9

   يسخن الفرن على درجة حرارة 180

10. 10

    يضاف الشوفان والسكر، ثم تضاف الزبدة

11. 11

    توضع في الفرن حتى تكتسب اللون الذهبي

12. 12

    الكومبوتيوضع الماء والسكر وشرائح البرتقال على النار، حتى الغليان

13. 13

    الكومبوت

14. 14

    ثم تخفض النار، وتترك حتى يتحول البرتقال إلى كومبوت

15. 15

    التقديمفي كاسات تضاف الطبقة الأولى من الكرامبل، ثم طبقة الجبنة، ثم طبقة كمبوت البرتقال، ثم طبقة أخرى من الجبنة، وتزين بالكمبوت والكرامبل

16. 16

    التقديم

17. 17

    تترك في الثلاجة حتى يتماسك القوام، وتقدم باردة