طريقة عمل كاسات الفراولة المشوية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   الفراولة المشويةترش الفراولة بالسكر وتوضع بالشواية لمدة 15 دقيقة

2. 2

   الفراولة المشوية

3. 3

   الكراميلتخفق جميع المقادير معًا حتى يتكون ملمس رملي

4. 4

   الكراميل

5. 5

   يوضع الخليط في الفرن ويقلب كل 10 دقائق حتى يتحمص

6. 6

   الكريمةتوضع الكريمة على النار حتى تغلي

7. 7

   الكريمة

8. 8

   يخفق صفار البيض مع السكر وروح اللوز

9. 9

   تضاف نصف كمية الكريمة الساخنة إلى صفار البيض وتقلب ثم يعاد الخليط على النار ويقلب حتى يصل إلى درجة حرارة 85 م

10. 10

    تترك حتى تهدأ في درجة حرارة الغرفة

11. 11

    الكاساتيوضع بعض الكرامبل في الكاسات ثم تضاف إليه الكريمة

12. 12

    الكاسات

13. 13

    ترص الفراولة المشوية فوق الكريمة ثم تكرر الطبقات

14. 14

    يزين الوجه الأخير للكأس بالكريمة المخفوقة وقطع الفراولة وأوراق الريحان ثم يقدم