طريقة عمل كانولي صقلية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تعجن جميع المكونات لمدة 5 دقائق او حتي تصبح ناعمة

2. 2

   تغطي وتترك لترتاح في الثلاجة لمدة ساعة علي الأقل

3. 3

   تفرد وترقق بالنشابة الي سمك رفيع و تقطع بقطاعة دائرية كبيرة

4. 4

   تلف حول اقماع الكانولي وتغطي ثم تترك لترتاح في الثلاجة مرة اخري

5. 5

   يسخن الزيت وتقلي في زيت غزير حتي تصبح ذهبية اللون

6. 6

   تفك من الاقماع وتترك لتبرد ثم تحشى بحشو الريكوتا المبرد و يزين بالكريز والسكر البودرة

7. 7

   الحشو تخلط جميع المكونات في وعاء و يبرد في الثلاجة ثم يوضع في أكياس حلواني

8. 8

   الحشو