كالزوني صحي
المقادير
- 2 كوب دقيق ابيض مخلوط باسمر وزيادة للاحتياج
- 0.5 كوب ماء دافئ
- 0.5 ملعقة صغيرة خميرة
- ملعقة صغيرة عسل ابيض
- 4 ملعقة كبيرة لبن بودرة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- بيضة
- ملعقة كبيرة جنين قمح
- صفار بيضة للوجه
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 2 كوب جبنة جودة (مبشور)
- كوب جبنة موتزاريلا (مبشور)
- كوب زيتون شرائح
- ملعقة كبيرة زعتر
- حزمة ريحان
- 0.25 كيلو تركي مدخن
- كوب صلصة بيتزا
خطوات التحضير
-
1
اخلطي الخميرة مع العسل في الماء الدافئ وقلبيهم جيدا
-
2
في وعاء ضيفي البيضة مع زيت الزيتون ثم ضيفي عليهم خليط الخميرة
-
3
ثم ضيفي الدقيق الابيض المخلوط اسمر
-
4
ثم ضيفي اللبن البودرة والبيكنج باودر وجنين القمح وقلبيهم جيدا
-
5
ثم ضيفي الملح وقلبيهم ثم اعجنيهم جيدا
-
6
افردي العجينة بالنشابة ثم ادهنيها بصلصة البيتزا
-
7
ثم ضيفي عليها التركي المدخن والزيتون ورشة زعتر ثم ضيفي الجبنة الجودة والموتزاريلا
-
8
اغلقى العجينة من الاطراف ثم ادخليها الفرن على صينية مرشوشة بالدقيق
-
9
ادخليها الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 25 دقيقة او الى تمام النضج
-
10
قدميها وزينيها بالريحان