طريقة عمل هريس الدجاج الاماراتي
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
2 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طبق من المطبخ الاماراتي سهل التحضير لكنه يحتاج إلى وقت كافٍ لكي ينضج القمح والذي هو المكون الأساسي لهذا الطبق اللذيذ والمغذي وخاصة عند إضافة الدجاج المسلوق وخلط المكونات معاً حتى تتسبك جيداً، ويقدم هذا الطبق على الغداء كوجبة دسمة ومتكاملة .
المقادير
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نغسل القمح وننقعه بالماء لمدة 6 ساعات على الأقل .
-
2
في قدر عميق على نار عالية نضع القمح المنقوع ونغمره بالماء حتى يغلي ثم نتركه على نار هادئة حتى تنضج حبة القمح جيداً .
-
3
في قدر عميق آخر نسلق الدجاج ونزيل الزفرة ثم نضع ورق الغار وحبات الهال والبصلة ونضيف الملح حسب الرغبة ونترك الدجاج على النار حتى ينضج تماماً .
-
4
نخرج قطع الدجاج ونضيفها إلى قدر القمح مع الهال المطحون والبهارات المشكلة والفلفل ونترك المكونات على النار لمدة ساعتين .
-
5
نضيف الملح حسب الرغبة ونحرك المكونات جيداً ونستمر بالتحريك حتى يذوب القمح ويمتزج مع قطع الدجاج ويتشكل لدينا مزيج متماسك .
-
6
نسكب الخليط في وعاء مناسب ونسيح فوقه السمنة ونزينه بالكمون والبقدونس والمكسرات بعد تحميصها ويصبح الهريس جاهزاً للتقديم .
هريس الدجاج الإماراتي هو وجبة لذيذة وصحية مثالية لأي مناسبة. أتمنى أن تستمتع به بقدر ما نستمتع به!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير هريس الدجاج الاماراتي؟
يستغرق تحضير هريس الدجاج الاماراتي حوالي 32 دقيقة (30 دقيقة تحضير و2 دقيقة طهي).
ما هي مكونات هريس الدجاج الاماراتي؟
تحتاج إلى 14 مكونات: 3 كأس قمح، 1 كغ صدر دجاج، 1 بصلة، 2 ملعقة صغيرة ملح، ½ ملعقة صغيرة فلفل، ½ ملعقة صغيرة هال مطحون، ½ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة، 4 حبات هال، 3 ورق غار، 3 ملعقة طعام سمنة حيواني، للتزيين:، بقدونس مفروم، مكسرات حسب الذوق، رشة كمون ناعم.
لكم شخص تكفي وصفة هريس الدجاج الاماراتي؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.